《安化黑茶》一书由安化县茶叶协会会长伍湘安撰写,省茶业协会名誉会长、省人大原副主任庞道沐、省茶业协会会长曹文成等作序的,最近在湖南科学技术出版社出版发行。
该书40多万字,对安化黑茶的起源、茶业的发展、茶行的兴起、茶马古道的由来以及茶与文化的融合等进行了论证,对传统制茶工艺作了详实记述。该书是目前我省写县域茶叶的第一本专著。
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