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观点2:工艺探索很有必要
但也有相当的茶友对这样的工艺很接受,甚至比较喜欢。茶友庄先生就是代表。他说黑茶的发酵上一直在探索,大益也不是一成不变的,大益的6562,以及韵象等都是比较轻的发酵,六堡茶也有过相类似的如梧州茶厂的0512等,一开始上市,人们尚未接受,但到后来普遍都比较认同了。甚至,有的茶友还称之为“具有老生茶风味”而津津乐道。
其实,无论怎么样的探索,最终能为市场认可的才是正道。
茶友