安化千两茶何时再称王
发布时间 2011-09-11 浏览 12317 次
粤三地,民间或者说社会各各阶层对饮茶也相当研究。台湾人饮红茶,三地和沿海其他地区也会饮红茶,然后越过南岭向内陆蔓延。蒸青绿茶铁观音、小种乌龙都曾经是这么一种流行风一路刮过来的。台湾人所著的一些茶书,像《茶史初探》、《中国茶经》等写法独到、史料翔实、行文严谨而雅致有趣,是第一流的当代茶著,广布坊间。

台湾文字工作者曾至贤花费十年心血,于2001年写成了一本影响甚大的茶书《方圆之缘——深探紧压茶世界》,以至随后几年引发了一股收藏紧压茶珍品、品饮紧压茶的热潮。在这本书里,绝产多年安化千两茶(因其属于茶卷,本文亦称为千两卷)横空出世,惊动江湖。此书对千两茶推崇备至。2005年1月,广州军区副参谋长李卓成回老家安化过春节,据说他见到当地党政官员的第一句话就是:“你们知道吗?安化千两茶在广州热得不得了啦!”

品饮一道,讲究甚多,但茶叶品质的高下总是以色香味形为鉴评的。《方圆之缘》一书售价甚高,每本高达2400元新台币,然广州较大的茶行几乎每店皆备。其中讲到对

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