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老竹大方的历史
老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区有老竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。
产区境内多高山,属天目山脉,北面的清凉峰海拔为1787米,产地山峦重叠,青峰插云,岗崖纵横,溪涧网布,海拔在1300米以上的有:老竹岭头、石坑崖上、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等。群峰竟翠,涧水常流,茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中。年平均温度16℃左右,年平均降水量1800毫米,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,有机质多,生态条件十分优越。
老竹大方
以安徽老竹铺生产的历史悠久,产量最多,品质最佳而得名。大方是一种扁平的绿茶。外形颇像龙井,但较龙井粗壮,色泽深绿带黑,故又称“铁叶大方”。大方形状肥硕扁平而挺直,色泽深绿带黑,汤色浅绿似杏,滋味浓厚爽口。