走向平民化的大红袍
发布时间 2011-09-14 浏览 5217 次
个叶片也好,母性的特征保留下来了。

  包装后的茶

  福建武夷山市某茶叶公司负责人何一心:到目前为止,武夷山的大红袍已经有四万亩左右,这里面量就相应来讲增加很多,所以在市场上,供应给普通消费者的大红袍量也多了。

  记者:采茶一天能采多少啊?

  采茶工人:一天可以采到80多斤。

  茶农:青叶是2.6元一斤。

  黄莉:这道工序啊叫摇青,是制作乌龙茶当然了,也是制作大红袍中独特的一道工序,您说它究竟有什么作用呢?

  茶园

  茶场负责人:你看这个红边已经出来了,叶缘之间相互摩擦以后,细胞破损,水分蒸发、转换以后,内含物发生换化、转化完后,为乌龙茶形成这个绿叶红镶边的品质特征打下了基础。一个它的香气形成,一个它是内质形成。

  现在,大红袍每年产量已经达到300多万公斤,产值近4亿。

  黄莉:这为了方便消费者的饮用啊,市场上特别推出了这种大红袍袋泡茶。怎么样?很方便吧?如果您和我一样忙碌,这种袋泡茶也是一种不错

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