湖南黑茶:安化黑茶的基本知识
发布时间 2011-09-21 浏览 8434 次
有发花工艺

品质风味

普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽

发酵香有甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气

4、黑茶有哪些保健功效?

消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。此外,黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。

5、“金花”只有黑茶中有吗?所有黑茶都有“金花”吗?

“发花”是安化茯茶的关键工艺,“金花”是安化黑茶的品质要素,“金花”过去只有在千年灵芝上偶尔发现过。即使其它黑茶中偶尔也可能产生少量金花,但只有安化黑茶原料在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。

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6、黑茶是渥堆茶,为什么会有天尖散装的?

“渥堆”是黑茶的关键工艺,渥堆后可加工成砖块型的紧压茶,亦可加工成稍松的篓装天尖茶,亦可将天尖茶再加工成散茶。

7、茯砖

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