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龙井茶产业把西湖龙井素有国茶称号的悠久历史优势发挥得淋漓尽致,中国的绝大部分茶市场都有龙井,不少绿茶区因为仿制龙井而成名。作为最早开始市场运作的中国十大名茶,龙井走的是品牌企业打市场,产供销分工合作,最后带动旅游业发展的模式,也成为后来大部分茶业发展参考的模式。归根结底,其成功离不开中国大部分茶区是绿茶区的饮茶习惯,离不开龙井传统第一品牌的文化优势。从某种程度上来讲,中国大部分茶区喝的是绿茶,龙井市场占有率仍偏低,价值不够高,面临多品牌少龙头、中小企业并存和假冒伪劣一哄而上的竞争格局,产业发展模式仍不够成功。
他山之石,可以攻玉。继西湖龙井之后,安溪铁观音成为又一风靡全球的中国名茶。然而,铁观音对旅游产业的带动能力还相当有限,茶文化景点偏少且内容、形式不够丰富,与传统旅游景点的结合还不够紧密,有待进一步开发。在市场经营与规范上,盛名之下的铁观音同样面临诸多困局:不仅安溪全县掀起种植铁观音热,南安、永春