对八卦与金、木、水、火、土的认识是古代中国哲学的精粹，太极生二仪，二仪生四象，四象化万物，阴阳、五行相生相克，揭示了世界万物及至宇宙变化的至理。各事物既相互联系、相互依存，又相互矛盾。人类在改造自然的过程中，只有认识、遵从自然规律，才能发挥人的主观能动作用。从艺茶小事中蕴含的人生哲理，研修茶道而达修身养性的境界由此可见。

《茶经》中有对煎茶用“　”的记述：“长其脐以守中也”，借艺茶之道，喻示人和一之道：人以守中和为中庸则是道德之最为正当者。

煎茶活动中的规范思想在《茶经