由于祁门自然环境优越，茶叶品质好，并逐年提高制茶技艺，其内质香气独树一帜，竟与当时国内著名的“闽红”、“宁红”齐名。“祁红”产区逐渐扩大，除原来祁门、至德县外，毗邻的贵池、浮梁县（今属江西省景德镇市的蚊潭、鹅湖两区）也相继改制红茶，产量逐年增大，至１９１１年前后，生产购销最旺时年产达６万担以上。后因国内军阀混战，两次世界大战的破坏与影响，我国红茶生产开始衰落，但“祁红”一直保持较好的产销形势。１９３９年，祁门县最高年产达４．９万担，占当时全国红茶总产量的三分之一。至１９４９年，下降为９６１８担，１９５６年发展至３．３万担，１９８３年仅出口即达５．７万担，目前维持这一水平。

　　祁红