中国茶产业状况，从生产、流通、行业标准、投融资情况等方面入手，并附录相关数据；第二部分为两章，着力介绍各主产省概况，第二部分重点介绍全国重点产茶县的情况，分为县域经济分析、生态产茶县、茶叶专业合作社三个章节；第三部分也分为两章，第一章介绍内销市场状况，主要介绍批发市场和零售市场的情况，第二章对外销市场进行了解析；第四部分重点对2010年度中国茶叶行业百强企业的调查情况进行了比较分析，并对连锁经营、电子商务以及营销发展进行回顾与展望；第五部分介绍与茶产业相关的茶馆、茶文化、茶具、茶饮料、茶食品、茶机械等产业；第六部分介绍相关茶叶行业社团；第七部分是中国茶叶产业“十二五”时期发展建议。

本次编写工作不仅得到了中国食品土畜产进出口商会及各省（市）茶叶协会等业内行业组织的鼎力支持，还得到了茶叶专业咨询机构——北京和君咨询公司蒋同团队的大力协助，特别是作为业外兄弟协会的中国连锁经营协会、中国饮料工业协会也给予了我们大量的支持并参与撰写了部分篇章。参加此次编