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崔晨阳告诉记者,黑茶的品种有很多,大家非常熟悉的云南普洱茶就是黑茶的一种。此外,还有广西的六堡茶、湖南安化的黑茶、湖北的青砖、安徽的安茶,这些茶都是广义上的黑茶。近年来,大家追捧为养生茶的,主要是湖南安化黑茶和广西的六堡茶。这两个地方的黑茶近年来价格有逐渐走高的趋势。
崔晨阳说,沈阳人认识黑茶是从普洱茶开始的。作为黑茶的一个品种,普洱茶曾经的辉煌让其他黑茶品种望尘莫及。也正是因为普洱茶的疯狂,让人们对黑茶的认识更为理性了。正是有了普洱茶的前车之鉴,决定了现在的黑茶虽然价格有所上涨,但是却不疯狂,远没有达到“天价”的地步。因此,崔晨阳认为安化黑茶、六堡茶等不会走普洱的老路。
20%爱茶者喜欢黑茶
黑茶最早是藏区人民的一种养生茶。它只在西北部的新疆、西藏和内蒙古等少数民族地区销售。因为那里地处高寒地带,高寒缺氧,缺少蔬菜和水果,而当地居民又喜欢吃牛羊肉和奶酪等不易消化的食品,为了消除脂肪、去油腻,自黑茶传