经营多年黑茶的崔晨阳坦言，黑茶能够受到消费者的青睐，与其宣传的保健养生功效不无关系。尤其是随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，近年来有专家发现黑茶 里含有丰富 的维生素、氨基酸等具有解油腻、消食功能的物质，尤其是 “金花”冠突散囊菌更是商家销售黑茶时的主打牌。

东北人重口味的饮食习惯，让黑茶很快占领了部分市场份额。随着黑茶养生功能逐渐为人们所认知，在我国很多城市逐渐开始流行喝黑茶。据崔晨阳估计，沈阳地区的茶叶爱好者中，至少有20%的人对黑茶感兴趣。

崔晨阳说，现在确实有很多顾客一进店就询问是否有黑茶。这些顾客一般都是消费层次比较高的人。她说，虽然黑茶的价格涨幅不大，但是价格的变化也比较明显。2003年，一片400克的黑茶价格是30元钱，现在则要200元以上。

另外，黑茶的价格受年份的影响也会出现较大差别，同等质量的黑茶，年份越久，价格越高。崔晨阳说，年份在20年左右的黑茶，一斤的价格在5000至6000元之间。视年份和品质