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陈敏昭话说黑茶
发布时间 2011-10-13 浏览 7365 次
汽压砖机一套，力图改进和发展青砖茶产销，是湖南茶叶应用机械的首创，但销路被俄商垄断，该庄生产终难发展。1938年10月，临湘沦陷，这套机械被日本掠夺没收。中日战争期间，临湘青砖茶生产完全停止。战后十余家恢复生产，多为本地商人小规模经营。1989年，临湘茶厂恢复生产，1990年，白沙溪茶厂采用原料生产青砖茶。
（4） 天、贡、生尖茶。清朝乾隆年间（18世纪），山西曲沃茶商在安化采购原料较嫩的黑毛茶后，就地加工为散茶，分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七种。
芽尖：谷雨前采制最细嫩芽叶，以一百零六皮篾（制茶篾筛圆周一致，每片篾宽基本相同，在编制时以篾片的多少定筛孔的大小，筛片越多，筛孔越小），的小雨筛筛拣，制成一斤一篓的黑茶，每六十篓装入篾制的套箱（芽尖与白毛尖又统称为套箱茶），西帮客商多在回藉是以此作为贵重的赠品。
白毛尖：即芽尖的一种，于谷雨前采制，因叶尖有白色，叶片未展开，宛若雀舌，称白毛尖。古时商号门前，往往书有“雀舌未经三月雨，龙
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