谈谈安化黑茶的历史
发布时间 2011-10-13 浏览 6364 次
吃浮起的(林木),秋天吃吊起的(柑橘),冬天吃捆起的(腊肉)。”

  我们去时,清明刚过,当季黑毛茶的采制一般得到谷雨前后,清明的嫩芽,大抵用来制作绿茶。沿资水寻访茶人茶事。细雨纷飞,两岸群峰叠翠,小镇人家在水雾中若隐若现。

  为深入茶山,我们曾冒雨驱车西行50多公里,从东坪镇赶到云台山的马路镇,这里是安化大叶茶群种的代表——云台山大叶茶的原产地。在路边我们找到一块200苗的茶园,云台山八角茶厂三年前承包了这片山头改造茶苗,三五农妇正在采摘最后一批清明芽茶。

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  现今的安化茶行,东坪以东主要集中在江南、黄沙坪、酉州、小淹。

  经过黄沙坪,路边有一座别致的仿古院落——“茶马驿馆”,湖南怡清源茶业公司2009年建成这家宾馆,画廊、雕塑乃至外墙室内装修,无不渲染着黑茶文化主题。“怡清源”以前主打绿茶,2007年与安化签约投资4500万元兴建基地厂房,成为黑茶领域的新锐代表。

  “茶马驿馆&

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