从谌九保的爷爷辈起，谌家制茶已是第三代了。这座木楼原本也是一个老茶号，上世纪80年代谌九保搬进来自己开了茶行，以前主要做绿茶，这几年黑茶行情看涨，他改制黑茶了，一年能产1000多担，旺季要请十来个人打工。安化如今做黑茶精加工的企业30来家，除了白沙溪、安化茶厂、怡清源、久扬等大厂子，谌九保说，他的茶行规模不算小了。

　　每一泡都有故事

　　提到安化黑茶，绕不开位于小淹的湖南白沙溪茶厂。“每一泡都有故事”，是“白沙溪”企业文化宣传片的主题词。如果以茶作比，“白沙溪”已然是一泡70年的陈茶了。它的前身