很多人是从“安化千两茶”开始了解安化黑茶的。因单体体积之大、加工周期之长和独特的花格篾篓包装，“安化千两茶”有“世界茶王”的美称，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。而“千两茶”在新中国成立后的传承，与“白沙溪”密不可分。

　　清同治年间，有山西茶商与安化边江刘氏三兄弟联合研制出老秤每支1000两的花卷茶，俗称“安化千两茶”，刘家人一直视踩捆工艺为绝活秘不外传。1952年，国营白沙溪茶厂招收刘氏后人进厂，传授技艺生产千两茶，至1958年改制花砖茶后停产。时隔25年之后，为不使“千两茶”工艺失传，时任该厂业务副厂长的王炯南于1983年组织人马恢复生产，结果踩捆工艺好不容易搞定了，能把茶卷捆紧的“花格篾篓”却没人会做了，费尽周折才寻访到两位年过八旬