千余年来，武夷茶为人所追捧，为何长盛不衰呢？

　武夷山有幸躲过了第四季冰川的洗劫，因此保存了地球同纬度地带最完整、最经典、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，成为动植物的“天然避难所” ；弥足珍贵的2.9万公顷原生性中亚热带森林植被，蕴藏着丰富的动植物资源；被中外生物学家誉为 “东南植物宝库”，是世界罕见的物种基因库；1987年被联合国教科文组织纳入国际“人与生物圈”计划保护网。对此，古人也睿目独识，南朝诗人江淹一语道破天机：碧水丹山，珍木灵草。

　武夷茶树为武夷山原生种，属中小叶种，是世界四大变种之一，经长期自然杂交，慢慢变异为多个种质。一千多年来，选育出上千个花名、花丛，大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、半天腰就是其中的姣姣者。武夷山堪称茶树品种的王国。

　这就难怪范仲淹要发出&ldq