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到香炉山领略茯茶的奇异魅力
发布时间 2011-10-22 浏览 11747 次
分拼入之用。颇有名气的广西六堡茶园有渥堆发酵和松柴明火烘焙工艺，与益阳黑茶品质较为接近，早期部分销往西北地区时，便是益阳黑茶在陕西泾阳筑制茯茶的配角。六堡茶近代主销两广、香港、澳门、马来西亚、新加坡、印尼、泰国等地，历史上却是对益阳黑茶甘拜下风的。由于益阳茯茶品质好，曾有过充当货币的历史，这也是世界茶叶史上的一个奇迹。山西商人初去库伦等外蒙古地区时，当地不流通中国的银两和铜钱，但茯砖却可充当货币来通用，‘羊一头约值十二片，或十五片，骆驼十倍之’，故‘行人入其境，辄购砖茶，以济银两所不通。’”
记者在益阳湘穆茶厂另一位负责人刘辉先生的带领下，参观了原料整理、机压成型、干燥等工艺，了解了茯茶化蛹为蝶的全过程。鉴于记者属于可以信任的非专业人士，连他们技术的先进性名列世界前茅的发酵、发花等工艺，也让记者有幸开了眼界。刘辉先生告诉记者：“现代茯砖茶的加工工艺为先进行毛茶筛拼，再进行汽蒸、渥堆、称茶蒸压，茯砖压好后，就进烘、调温排湿、检查发
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