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老板告诉记者,还有一对父母,为了给儿子纪念生日,特别制作了画有梅、竹、菊、松四种图案的四个茶饼,准备等到儿子结婚时用来敬茶。
老板告诉记者,自己制茶饼并不复杂:“取晒青毛茶350克,然后将茶叶倒入煮茶的模具,接着放在蒸锅上把茶叶蒸软,再把盛放布袋的口拧紧,放在木板上;压上石磨,再用双脚踩上石磨,身体左右扭动。把茶叶稍稍晾干,从布袋里拿出来,最后包上外包装纸,一茶饼就制作好了。”
大理百年茶厂求得金瓜贡茶
在聚茶堂里,最让老板得意的宝贝是放在角落里的一个用普洱茶做成的宝塔,宝塔从上到下好几层,由形状从小到大的金瓜形茶饼组成。据了解,这便是大名鼎鼎的产自云南大理下关茶厂的金瓜贡茶。
熟悉普洱茶的人都知道,金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制,在港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”,老板告诉记者,他家的这个金瓜贡茶制作于2002年。为了让下关茶厂答应