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现代商品学认为,“谁拥有市场,谁就能主导产业发展。”茶叶市场的建设,直接关系到茶叶能够真正产生经济效益。“丽水在茶叶市场建设方面取得了很大的成绩,但仍存在基础设施薄弱、现货即期交易手段单一等问题。”浙江省茶叶产业协会常务副会长沈璇在分析后提出自己的建议。“今后要着力引导市场由向远程交易、委托交易、电话交易、网上交易等多种交易方式转变,有效发挥市场的比价功能、信息采集和传播功能。”“产区政府应制定相关扶持政策,鼓励加工企业、经营户走出去,通过各种推介会、博览会、展销会等产销对接活动,开拓新的市场。”
沈璇特别强调,要根据市场变化,及时调整产品结构。“过去,我们往往注重礼品茶高端市场,而近几年松阳香茶等中价位茶类备受青睐,说明它们有相当的市场需求。”“名优茶不等于高价茶,不能一味追求高价,更不提倡