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解读正山小种的贵族血统：小种中的“战斗机”
发布时间 2011-06-15 浏览 6416 次
星村小种”为名。因毛茶原料来自桐木，又名桐木小种，故又以“桐木正山小种”命名，以区别于武夷山区以外所产的小种。桐木正山小种还有表示真正高山所产的意思。在小种红茶畅销时期，福建闽东、闽北政和、邵武、光泽、坦洋、闽侯东北岭、屏南、古田以及江西铅山等县均有仿制，统称为“人工小种”或“烟小种”、“假小种”。市场起起落落，唯有桐木正山小种独傲群雄，有如小种中的“战斗机”，逾四百多年而不衰。
桐木正山小种红茶外形条索粗壮，色泽乌润，泡水后汤色艳红亮丽，气味芬芳浓烈，并带有松香、果糖香(桂圆香)。可清饮，可调饮，加入牛奶茶香不减，形成糖浆状奶茶，液色更加绚丽。
2002年，正山小种红茶获得中国原产地保护产品注册；2000年至今连年获得德国BCS、日本JAS和美国NOP国际有机认证；荣获中国国际茶业博览会金奖；在中国厦门国际茶文化节上被评为“五星级国际茶王”、“国际名优茶叶”。
自武夷山市实施商标品牌战略以来，
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