月光白是一种从未接触日照而制成的普洱茶，选清亮的月夜，在室外晾晒。颜色金黄，好似威士忌。晚上在小镇，四下寂静无声，月光照耀由于闭塞才得以保存了儒雅气质的小镇，一壶茶越泡得久，颜色越正。十巡后，茶水一派金红。茶食是盐水花生和椒盐瓜子两样。说的是如何制茶，如何饮生茶，如何保存。

陈丹燕

生于北京，长于上海。作家。曾经兼任电台青春节目主持人。代表作有长篇小说《心动如水》、《绯闻》、《一个女孩》、《慢船去中国》，以及“上海三部曲”《上海的风花雪月》、《上海的金枝玉叶》、《上海的红颜遗事》。爱用收到的版税去旅行，出版过系列文集《西风漫卷》、《今晚去哪里》、《咖啡苦不苦》等。最近出版《外滩: 影像与传奇》。