品京城茶友杨先生所赠“大红袍”
发布时间 2011-11-03 浏览 7212 次
得醇和。

  四水40秒出汤,汤色变的橙红,通透明亮;水花果香明显,口感甜润,感受到了强烈回甘。(值得说明的是,长期淫茶能导致味感稍微迟钝,所以领会回甘可能较慢。)

  五水浸泡的时间稍长些,及60秒出汤,汤色橙黄明亮,花果香依然明显,刺激感减弱,汤水含在口中很滑很温润,有很清甜的感觉。

  六水过后就不计算时间了,全凭感觉来把握出汤,虽然汤色变的浅淡,但依然感觉很活,香气变得幽幽淡淡,滋味虽然减弱,却没有出现汤水分离的感觉,仍然保留甜甜的滋味。

  及汤水显露败象时,已经过了十几泡水(大约十二三泡),其耐泡程度可窥一斑。

  总体感觉这款“大红袍”品质不错,把武夷岩茶“岩骨花香”的特点表现出来。从叶底来看,茶青中发酵程度比较大的约占三分之二,有发酵比较轻的叶面拼配在一起,故而茶汤滋味比较丰富饱满。从香气上感觉这是慢火焙出来的,火香不高也不很冲,与足火焙制的大红袍相比,这款茶的焦甘香味弱了一些,略显霸气不足。若按类型划分,

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