优质，其次才是加工技术的精湛。鲜叶品质不好，再有多高的加工技术，也难制出质量上乘的产品来。因此，鲜叶的品质是制名优茶的关键。良种则具有产量高、品质好、抗逆性强等特点，有的还具有独特的品质特征。特别是无性系良种，在遗传学上可视为一个“纯子”，即植株个体之间无差异。它具有发芽整齐、嫩度一致、芽叶大小均匀、色泽一致等整齐化的生物学特性，既便于采摘，又便于机制，机械制作也易达到规范化和标准化。用无性系良种所加工的名优茶，造型整齐美观，茸毫显露，色泽润，叶底嫩匀鲜亮，外观和内质俱佳，体现了无性系良种的品质优势，卖价也高，经济效益十分可观。如广东省用群体品种制成的乌龙茶售价每千克40元，而用无性系岭头单丛制成的乌龙茶每千克售价可达100～200元。用无性系英红9号制金毫茶、银毫茶，亩产纯收入可达4000元以上。如云南省思茅良种场用国家级良种“云抗10号”制的绿茶“云长风”色泽润绿显毫，香气清高，汤色绿中带黄，回味甘，叶底嫩匀，每千克售价可达100～200元，而用一般群体品种“云南大叶种”制的绿茶，每