一泡她自己带来的百年古董茶“宋聘”号。她还说：“中国的茶文化博大精深，让我感触很深的，首先是我经常带着茶艺队和日本进行茶文化交流，我们中国的茶文化传到日本，但日本把它作为了一种国礼。第二个是在欧洲很多国家，我们的茶一直被错误地理解为茶树发源地在印度，不在中国，那些没有真正接触过中国茶的人，错误地认为中国茶是劣质、粗糙的。所以我们选择了世界茶树的发源地之一景迈山，在那里建立了中国第一个普洱茶庄园，虽然现在普洱茶市场还比较低迷，但我们以作品牌的心态踏踏实实地用葡萄酒庄园的模式来建立有机、生态的茶园。这是给茶农们的一个示范，也是一个公益事业。”

由于庄园女主人的落落大方与亲和，中国著名的北泡王心、南泡苏荣新、香港茶人白水清也一起上台为大家泡茶凑趣。

在越来越轻松雅兴的品趣中。茶友们的“说茶论道”把茶会推向了更高的层面，普洱市长沈培平从时间和空间的角度，高度概括了普洱茶的前世今生与未来；著名作家余秋雨比较了中国茶、瓷、丝的历史与文化；中国茶文化国际交流协会会长杨孙