陕西是“茯茶之源”。苍山茶业公司是“中国茶业行业百强企业”、国家有机茶重点示范单位、国家级农业产业化龙头企业。新时期，苍山公司勇担产业重任，锐意进军大宗茶产品的生产研发，尤以成功恢复发掘在陕西濒临绝迹的泾渭茯茶而著称。如今，泾渭茯茶项目已被列入陕西茶产业的重点项目、陕西省非物质文化遗产项目，它深厚的历史文化内涵、显著的促农增收效应、独特的保健功效，成为业界和市场关注的热点；能开出“金花”的茶格外吸引消费者眼球，泾渭茯茶正以不可阻挡之势悄然改变着中国黑茶既有的生产和经营格局。据了解，该项目设计年产茯茶5000吨，每年消化茶树鲜叶25000吨，这将极大的延长产业链，有效解决地处我国最北