而安溪铁观音的声名鹊起似乎也与价格疯涨有关。在2007年初的一次茶王拍卖活动上，安溪铁观音集团珍藏多年名为"陈年28"的一款茶王极品，曾以100克拍出2万元的高价，而一款韵香茶王则拍出100克2.1万元的高价。前几年，普洱、红茶的销售热潮可以说是一种市场的阶段性需求，而安溪铁观音则不完全相同。由于安溪铁观音拥有深厚的历史积淀，对于生长温度、土壤环境、制作工艺等要求苛刻，在口感上具有其他茶种无法替代的优势，因此其生命力一直都很旺盛，即使其他茶类的市场份额扩大，它的销量增长的势头还是不会受到影响。

　　趋势二：陈茶收藏渐成焦点

　　陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为"老茶"。很多知名铁观音茶企都推出铁观音陈茶产品，最高年限的陈茶为30年，现在市面上铁观音陈茶的定价甚至高达每斤数万元。

　　陈茶成为收藏热点，主要由于人们对健康的迫