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陈年茶消费刚兴起不久,目前尚未有统一的质量或价格标准,陈年茶是真是假、质量如何,普通消费者很难识别,要买纯正的陈年铁观音,最好选择品牌茶企和市场声誉好的茶商购买。针对有人提出的陈茶鉴别问题,首先是在茶叶选择上,好的陈茶必须要用好的茶叶来醇化;其次,在制作过程中,在温度控制、通风等各个方面更加规范,生产出来的陈茶自然更好。陈年铁观音以"老"为贵,是因为茶越老,药力越足。经10年以上贮藏的陈年铁观音,其内含物质已发生较大的变化,口感更佳,药效也明显增强。