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飘洒在茶马古道上的茶韵馨香
发布时间 2011-11-29 浏览 10029 次
清楚，优质普洱茶是采用云南勐海的大叶种茶制作的。大叶种茶树被称为茶树之母，在自然演变过程中，云南的大叶种茶随着栽培区域的变化逐渐适应当地环境而演变成中、小叶种茶树，而惟有勐海的大叶种茶树，在勐海特定的环境下，始终保留着热带型大叶种特色，茶多酚、生物碱、维生素、氨基酸以及芳香类物质的含量特别丰富。史料记载云南有6大古茶山————澜沧江北岸的莽枝、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、易武，再加上澜沧江南岸的新6大茶山———南糯、巴达、布朗、班章、勐宋、佛海，合称12名山。
自古勐海境内茶厂、商号繁多，为什么吴远之们单单看中了勐海茶厂呢？
新中国成立后，勐海茶厂于1951年恢复生产，第二任厂长唐庆阳为发展茶业付出了一辈子的努力，随后的众多茶人也为勐海茶厂的发展壮大做出了贡献。尽管期间几次更名，但勐海茶厂作为当地最大的国有企业，不仅为当地经济发展做出重大的贡献，而且也为现当代中国茶业做出了巨大贡献。尤其值得称道的是1973年成功研究并应用普洱茶人工发酵技术，奇迹般地把“云南晒青毛
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