正确贮存茶叶:绿茶需冷藏,黑茶需陈放
发布时间 2011-11-30 浏览 10026 次
味的容器中,就可较长时间保存。未开封的绿茶铁观音茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前最好用锡罐密封。

  “通风、干燥、无毒、无异味”是黑茶保存的四个基本条件。如果是轻微受潮,可以放在通风、干燥的地方,过一断时间就可以了

在储藏黑茶时一定需要注意三点:第一,阴凉忌日晒。日晒会使茶品加速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不会消失。第二,通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时适当吸收空气的水分(但是水分不能过高,否则容易霉变),可以加速茶体的湿热氧化过程,也为益生菌代谢提供水分和氧气。切忌用塑料袋,铝箔袋等密封,可用牛皮纸,皮纸等通透性能较好的包装材料包装储存。第三,忌异味防止污染。茶叶具有极强的吸附性,不能与有异味的物质混放在一起。这样可以保证茶叶的味道的纯正。

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