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在罗华看来,宜红茶要在国内高端红茶市场分一杯羹,就必须具有一种独特的特质才行,“任何一个红茶品种都会在前面缀上产地名,意味着每一个红茶品种都具有无法替代性,但是每一个产地背后都会有一个独特特质,宜红茶最大的独特特质就是‘冷后浑’”。
他告诉记者:由于专心出口,“冷后浑”数十年间一直缺乏关注,而且出现的次数和几率逐渐变小。为此他从2009年开始就在田间进行调查,寻找深层次原因,得出来的结果却让他大吃一惊——其他品种的茶树进入宜红茶产区,同时尿素等化肥的大量使用,让“冷后浑”失去了原料基础和营养基础!
找到原因之后的罗华,在宜红茶产区进行了小范围的试验,无论是茶树品种,还是施肥方式,他都参与到其中,两年多时间以来他除了外出洽谈生意外,基本上都扎根在位于宜都深山的“实验区”内,“就像茶农一样在茶园里劳作,任何一个细节都不放过,比如我们不使用农药杀虫,经常一整天就呆在茶园里