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据了解,黑茶是六大茶类中的一种。实验表明,黑茶在存放过程中,由于生物作用、自动氧化作用等综合因素的影响,茶叶的内含成分如生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益物质发生一系列变化,从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。安化黑茶因其消食去腻、降脂减肥的功效誉满边关。安化独特的自然地理环境与优良的茶树品种是黑茶功效显著的重要原因。安化黑茶茯砖茶中的“金花”尤为奇特,曾在千年灵芝上发现过,安化黑茶近来年迅速走红,黑茶的热销让越来越多的人了解到湖南安化黑茶的神奇功效。