约》赋中“烹茶尽具”。历史最古的茶具，大约可推陶土制的缶。我国的茶具仪态万千，绚丽多姿。爱茶之人，亦多喜好把玩茶具，现今一般家庭，多以小壶泡茶，这是明朝神宗时代所流传下来的一种习惯。茶具依其质地不同，可分为陶土茶具。瓷质茶具、漆器茶具、金属茶具。玻璃茶具、竹木茶具等等，不仅制作精美，并且颇具创意，已为各方喜爱，举凡名家作品，四方争购。目前，形成闻名世界的景德瓷器和宜兴紫砂两大系列。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶具，成为一种温馨愉悦的审美过程。

　　茶艺

　　“茶艺”一词原由台湾茶人在二十世纪七十年代后期提出，现被海峡两岸茶文化界所认同、接受。凡有国人落脚的地方，就会带去饮茶的习惯。茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法不同，而有不同的种类和名称。泡茶，必须注意水质、水温、茶量、茶具诸类要素。水质须选清新的软水，水温要随不同茶叶的冲泡有所不同，对于多数的茶种而言，接近摄氏百度冲泡为宜；绿茶以及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过90度。茶量的摆置亦因不同