古丈毛尖|湖南名茶
发布时间 2013-12-24 浏览 3336 次

古丈毛尖|湖南名茶

    古丈毛尖产于湖南省西部武陵山脉酉水支流古阳河畔,是历史悠久的中国名茶之一,唐代郡已入贡,清代又列为贡品。

    古丈县位于武陵山区,这里万山郁郁葱葱,好似连接云天的绿色海洋,山中除了长着大量的杉木、松柏之外,还有称之为永不腐烂的滇秋、红榧,供观赏的伯乐和拱桐,以及油桐、油茶等,加之茶叶等经济林木,更为这林木之乡的古文,增添了秀色和骄傲。

    古丈毛尖,闻名全国,近年已有少量出口,为外商所赞。据古丈县志记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园所产,古丈毛尖的鲜叶标准为一芽二叶初展。

    加工工艺为杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅八道工序。

    杀青
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