湘波绿|湖南名茶
发布时间 2013-12-24 浏览 2436 次

湘波绿|湖南名茶

    湘波绿是湖南省茶叶研究所1961年创制的名茶。高桥银峰问世以后,由于品质特优,消费者十分喜爱,生产供不应求。为适应广大茶人的爱好,湖南省茶科所在银峰的基础上,又创制了湘波绿。

    湘波绿系采摘一芽二叶制成,它继承高桥银峰的优点,原料较银峰粗壮,工艺上采用加重揉捻措施,加大叶子破损,增进茶汤浓度。整个加工工艺分为:杀青、清风、初揉、初干、复揉、提毫、摊凉、烘焙等工序。

    其品质特点是,外形条索紧结弯曲,色泽绿翠显毫;香气清高鲜爽;汤色清澈明亮;滋味醇厚爽口;叶底黄绿明亮。经测定,茶多酚、水浸出物、氨基酸、儿茶素、咖啡碱含量较高,品质甚优,深受广大消费者欢迎。有诗赞曰:

湘波绿,色翠绿,
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