紫砂壶茶壶是可实用可陈设的工艺品，不能不考虑它的适用性。口盖严实与否是其功能表现之一。从壶盖上，常能端倪出做工的精湛与否。对于大多数的圆形壶盖来说，通转不滞，盖和口之间的间隙越小越好。有的壶盖密封性很好，用手摁住盖上气孔，倾壶时壶嘴里便流不出水来，这也是可以称道的一个方面。另外，紫砂壶壶盖的子口一般较高，这也是可以称道不易外翻跌落。

　　壶嘴的出水流畅，也是功能标准中的一项。壶嘴流涎，即倒茶时，嘴口不畅余沥不尽，这实属一般壶的必然现象，毛病在于壶嘴中空与壶身通孔的合理关系难以人为解决。最好在茶壶中倾倒出来的茶水“圆柱”要光滑不散落，这种不散落的“圆柱”越长越好，俗话“七寸注水不泛花”，就是说提起茶壶七寸高，往容器里注水不会四油溅水珠，表明出水顺畅有力。反之，壶嘴茶水倾出时，即散落迸溅，则不可取。当然直嘴、短嘴容易达到这样的效果，造型复杂的难度就大一些。另外，倒茶一收嘴口就断流，这也是泡茶用壶特别讲究的。顺便说一下，现今有很多泡茶方法，在茶壶倒水时会先倒入