2009年春茶白芽奇兰已经上市，清香型白芽奇兰铁观音做法，适合喜欢清淡的喝茶人士，浓香型白芽奇兰茶叶采用炭火烘焙，适合老茶客及喝浓茶的茶客。

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眼下正是白芽奇兰茶叶春茶生产的季节，我县的茶农加班加点抢抓时节，忙着采奇兰茶和制奇兰茶。

记者在某茶叶发展有限公司的生产车间看到，制茶工人在茶叶技术员的指导下，有的在晒茶青，有的在摇茶青，有的在炒青，有的在整茶形，整个车间呈现了一派繁忙的劳动景象。

据了解，春茶的采摘生产的最佳时间比较短，只有20天左右的时间，一般是立夏过后一个星期茶叶就开始变老，生产出来的茶叶品质也不好了。而且今年春季雨水较多，采茶一般是在晴天进行，所以留给茶农的时间并不多。

目前，平和县白芽奇兰茶种植面积8万亩，年产0.8万吨，全县从事茶叶加工的企业、农户2000多个，其中获得QS认证企业