公元960年，宋代结束了五代十国的分割混乱局面，统一了除辽、西夏以外大江南北的广大地区，建立了自己的政权，使人民生活相对安定，生产得到发展，并出现了新兴的商业城市，促进了商品经济的繁荣。

后来，随着宋统治者重文抑武指导思想的深入，文人日益活跃，整个社会文化水平迅速提高，人们的审美情趣也逐渐发生变化。加上政府放松了对手工业者的控制，客观上促进了工匠流动、技艺交流。

宋(北宋) 定窑白瓷

当时，皇室、臣僚、贵族、商贾既需要上等的生活用器，又要求具有观赏性的陈设品和收藏品，因此在民窑生产大发展的基础上，官府督建的专为皇室、官府烧瓷的“官瓷”出现。而且，城市中的茶肆、酒楼、饭店都要用精细的瓷器待客，就是沿街叫卖的饮食挑担也要用上好的瓷器招引食客。然而，城市中的平民百姓和经济力低下的农户，仍以质量一般或粗糙的陶瓷器皿作为生活用器。考古资料表明：在当时全国170个县