提起采茶，很多人的头脑中会浮现出这样一幅美丽的画面；山坡上修剪整齐的茶园里，采茶姑娘灵巧的指尖在碧绿的茶树间轻快地跳跃。提到炒茶，你也许会想到炒茶师傅那双布满老茧的手在铁锅中不停地翻动。而记者日前在浙江省农机局召开的茶叶生产机械化现场会上所见到的场面却是许多人并不熟悉的：两个茶农熟练地操纵着一台采茶机，只一会儿的功夫，长长的一行茶树就采摘完毕了；在茶叶加工企业里，鲜嫩的茶叶经过杀青机、揉捻机、烘干机等一系列机器的加工后，很快就变成了我们日常品尝的香茶了。

随着各地农业产业结构的调整，农机结构的调整也随之展开。据浙江省农机局李东生局长介绍，浙江提出“十五”期间要率先实现农业机械化，今后一段时间，在稳定粮食生产机械化的同时，大力推进经济作物机械化将成为中心工作。而茶叶是浙江省有特色的支柱产业，因此大力推进茶叶生产机械化就成为浙江省调整农机结构的第一个切入点。

据介绍，目前浙江省的茶叶种植面积为188万亩，去年产量10.65万吨，总产值27.48亿元，茶叶种植面积全国第三