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一、基地选择选择生态环境好、空气洁净、交通方便,远离工厂、矿山、交通干道,土层深厚达1米以上,土壤PH值在4.5—6.5之间,土壤结构良好的红、黄壤,且周围没有任何污染源的山场作为绿色食品茶叶的生产基地。二、茶树种植1、茶园开垦。园地坡度大于15度的山场,建立等高梯层台面,台面内低外高,内有竹节沟,台面宽度大于1.5米,定植沟深达50厘米以上,根据山势地形,采取大弯顺势、小弯取直的方式开垦。同时建立茶园道路系统。便于工作和行走。2、苗木及品种选择。选择适应当地自然条件,抗寒、抗病虫、抗逆性强、高产优质的品种。苗木质量符合GB11767—1989中规定的标准,品种选用无性系铁观音、金观音、本山等适制乌龙茶的良种。3、苗木定植。定植前每亩茶园施300公斤腐熟有机肥,施肥深度在30厘米以下,采用双行单株方式种植。三、肥培管理1、肥料的选择。以有机肥为主,限量使用限定的化学肥料,确保茶树生长对养分的需求,保证绿色食品茶叶质量的安全,促进园地的可持续生产。2、肥料的使用。(1)基肥。于每年的10—11