在烹调上，花椒能祛除各种肉类的腥味。然而，花椒的功效并不仅仅是如此。它还能促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

　　在现实生活中，中医也常常用花椒来治疗一些疾病。以下是13个经典的花椒治病小偏方，供关注朋友们参考——

　　1.治腹痛：将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次。

　　2.治痢疾：将花椒9～12克，红糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。

　　3.治牙痛：将花椒6克，陈醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。

　　4.治顽癣：将川椒（去籽）25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患处，每日1～2次，效果较好。

　　5.治蛀牙：将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。

　　6.治妇女阴痒：将花椒、蛇床子各50克，藜芦25克，陈茶一撮，炒过的盐100克加水煎煮，微温熏洗患处。

　　7.治受寒痛