本标准正文及附录A为强制性内容。

本标准是依据国家质检总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》而制定。

本标准代替并废止DB33/T 377.1-.4-2002《安吉白茶》。

本标准与DB33/T 377-2002相比主要变化如下：

——按照GB 17924-1999对标准文本结构作了调整和修改。

——正文及附录A为强制性条文。

——将DB33/T 377.1-2002、DB33/T 377.3-2002两部分标准内容简化后与DB33/T 377.4-2002合并成本标准，DB33/T 377.2-2002改为资料性附录。

——增加了地理标志产品保护范围的要求。

——修改了“安吉白茶定义”，增加“白叶一号”“精品”“龙形”“凤形”的术语和定义。

——增加了产品的分类，蒋产品分为龙形、凤形两类。

——产品分级改为精品、特级、一级、二级四个等级，同时相应增加了感官品质指标。

——理化指标中水