铁观音茶艺的十六道程序

安溪铁观音茶艺作为一种示范性表演，其每一个环节、每一个动作，都讲究融自身修养与茶文化之精华为一体。在品饮名茶之神韵的同时，追求人与茶、人与自然、人与人之间人际关系的和谐，启发人们走向更高层次的境界，达到精神上的崇高享受。

安溪铁观音茶艺表达的是“纯、雅、礼、和”的茶道精神理念。

纯，是茶艺之本。展茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。

雅，即茶艺之韵。呈沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。

礼，为茶艺之德。意感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。

和，乃茶艺之道。创人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。

基本程序

安溪铁观音茶艺的基本流程共分为十六道程序，具体为：

1.神入茶境2.展示茶具3.烹煮泉水4.沐霖瓯杯

5.观音入宫6.悬壶高冲7.春风拂面8.瓯里酝香

9.三龙护鼎10.行云流水11.观音出海12.点水流香

13.敬奉香茗14.鉴赏