对于茶人来说，紫砂壶的最重要魅力在于其对茶香的保存。在600倍的显微镜下可以观察紫砂壶泥的双重气孔，内部呈团形颗粒，外层是鳞片状颗粒，透气不透水，所以有“隔夜茶不馊”的效果。在采访紫砂壶藏家和工艺师，并翻阅国家级工艺师文献之后，提供鉴赏品评紫砂壶壶的几个要点。

泥：颜色过于艳丽不是纯粹好泥
    泥是紫砂壶壶的根基。紫砂壶泥被称为“泥中泥，岩中岩”，是紫泥、绿泥（本山绿泥）、红泥三种泥的统称。
    “不同的配方造成不同的颜色，现在有人往泥里加化学原料增加色彩，其实真正的紫砂壶壶应该是纯粹的紫砂壶泥。”范先生说。
    不同的作坊、工匠对于用什么泥、多少泥、与什么泥多少量相配会产生什么颜色，都心中有数。而且烧制紫砂壶壶时温度略有差异就会呈现出不同色彩，因此通常为红褐色的紫砂壶壶的色泽其实有几十种，变化多端，妙不可言。
    不过，现在有些制陶的