第一次鸦片战争虽然使清政府签下一系列不平等条约，但从某种意义来说，大炮轰开的厦门港，极大地促进了福建茶业的发展，甚至，直接地促使茶叶从业者对茶树品种、茶叶品质进行改良。安溪乌龙茶、福鼎政和的白茶，都在之后一段时间出现飞跃式的进步。
