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闲话茶德之典故
发布时间 2010-09-17 浏览 49565 次
游武夷，僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽。先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄，阳羡虽佳而韵逊矣，颇有玉与水晶品格不同之故”。他把茶德称赞为：“清芬扑鼻，舌有余甘；”“释躁平矜，怡情悦性”。
中国茶德可概括为：廉、美、和、敬。茶道茶艺，对人们进行礼法教育和道德修养教育。茶作为自然的产物，深得自然秉性。钟灵毓秀，造就优良茶德。茶性俭，苦而后甘，它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性，恰与中国人崇尚先苦后甜，温和谦逊，宁静淡泊，恪守本分的思想相吻合。（王家年）
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