徐少明介绍说,武夷山市可以做茶山的地方不少,但当地政府在环境的掌控上非常严格,不会突飞猛进地去扩大茶山。武夷岩茶采取的也将是 “做强不做大”的政策,走的是较为高端的路线,不会去拼规模。
“其实,武夷岩茶的真正韵味还没有完全被消费者了解。”在徐少明看来,武夷岩茶还有很大的潜力,远没有达到应有的价格。