芒市的茶叶人此时已意识到产业升级的迫切性，寻找新的利润增长点势在必行，而这个增长点必须是一个全新概念的，一个具有巨大市场潜力的。

变 革

茶业航母助产业升级

除了利润的增加，“三十六道水”的出现也将促成芒市茶产业的一次全面洗牌。

业界认为，“三十六道水”这种强强联合势必形成一艘茶业航母。通过产供销一条龙以及着力打造深加工的经营理念，“三十六道水”将带动整个芒市茶产业涅槃升级，这无形中也抬高了芒市茶产业的准入门槛。因无法做到产供销一条龙，更无法解决中低档茶“销售难、库存多”的局面，一些仅靠收购原料进行加工的小茶企最终面临兼并，或是出局……看似平静的芒市茶产业山雨欲来。

试 水

深加工速溶茶粉

2010年9月，芒市三十六道水速溶茶业股份有限公司（以下简称“三十六道水”）成立。该公司在政府的主导下，由志成茶业和另外几家骨干茶企共同组建，目前“三十六道水”正在做的一件事是建设一条2000吨的速溶茶生产线，项目总投资5360万元。初步估算，建成后，可年产2000吨精致速溶茶粉，利润总额将达到3760万元。

速溶茶粉是什么？它的利润究竟有多大？据了解，目前市场上常见的冰红茶、冰绿茶、奶茶等饮料所采用的原料就是速溶茶粉（有的也采用茶叶或茶浓缩汁）。速溶茶粉具有包装运输方便、产品稳定性好的特点，被大多数茶饮料企业广泛应用。业界估算，我国速溶茶粉年产销量已达到7000~8000吨。

将中低档茶加工成深加工产品后，附加值得到了大幅提升，同时解决了中低档茶叶的出路问题。日本1997年加工茶饮料所采用的茶叶量为我国茶业总产量的5.6%，但其产值却是我国原茶总产值的7.6倍。业内人士估算，1.0~1.5万元/吨的中低档茶叶加工成茶饮料后，其产值可达到40~50万元/吨。

联合国粮农组织预计在未来几年中，世界产业总量的10%（约25~30万吨茶叶）将被加工成茶类饮料。

趋 势

速溶茶市场潜力巨大

目前江浙一带的茶饮料企业所用的茶粉原料大部分来自云南。2000吨速溶茶生产线建成后，能做到中间环节的利润回收，实现效益最大化。

芒市“三十六道水”公司董事长杨安贵介绍，未来的“三十六道水”除向欧美和东南亚这两个大市场提供茶粉原料外，国内市场方面，茶粉生产线建成后，将争取与统一、康师傅、优乐美等更多大品牌合作。此外最重要的是，将会着力打造一个包括绿茶、红茶和普洱茶在内的速溶茶系列品牌，名字就叫三十六道水。

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