云南减产助推涨价

2006年因被外界爆炒而致身价狂飙后，次年普洱茶即在超跌中迎来严冬，直至2008年下半年，其市场行情才逐步趋于正常。“它的消费者常年不缺，但跌价风暴之后，藏友几乎处于蛰伏状态。”陈红雨说。

云南六大茶山股份有限公司重庆经营部王姓负责人称，受之前暴涨暴跌风影响，普洱茶在2008年和2009年的价格一度低于其他茶类。今年以来，一方面是产量大减，另一方面却是市场需求旺盛，供需矛盾，助推了普洱茶价格的稳中谋升。

重庆资深藏友称，从现在的市场行情分析，普洱茶的未来走势将现增长强势，其中的纪念意义类品种，目前涨势较好。如在去年的第四届广州国际茶文化节上，限量9999套的纪念普洱茶售价为690元/套，此后持续上涨，至今其价已攀升至3888元/套。一藏友手头有一套限量版纪念香港回归10周年的普洱茶，“当时买成1997元/套，今年初涨至3380元/套，现在的行情则已经是8880元/套了。”

普洱茶之所被称作是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶）六大名茶类的一种特种茶类，得益于其越老越香的特点。陈年老普洱茶，可产生枣香、荷香、参香和樟香等香味。

据了解，普洱茶的收藏，可按形状、年份、产地、生产批次、生熟进行分门别类。行家把它称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董。陈红雨称，普洱茶的收藏价值，由其产地、品质、制作者知名与否和工艺、年份等相关。

普洱茶需有专门的存储之处，并要做到保存环境的通风、无异味和避光。此外，重庆较之云南的气候更湿润，可加速普洱茶的发酵期。“因此，保持干燥显得尤其重要。”