中山举办评茶师培训杜绝茶品炒作

　　如果眼前投资普洱茶并非最佳时期,那究竟茶品是否真的适合投资?

　　对此,业内人士普遍认为,像普洱茶这类茶品一年的价格普遍能稳步上涨10%左右,如果做长期持有也可抵御通胀。但也并非所有的茶都能做投资用途,比如保存期较短的茶,如龙井等,若非极品茶类,则很难能逐年稳步上升。

　　中山茶叶协会常务副会长蓝惠岐则认为,爱茶懂茶才会藏茶,普洱茶可以收藏,但不要以投资作为主要目的。事实上,就有些有经验的茶商都鉴别不了茶的品种是否纯正,缺乏品茶、识茶经验的投资者就更不要盲目跟风。此外,对投资普洱茶的鉴识,不是看、闻、品那么简单。

　　据介绍,近年来为了提高中山茶业整体的品茶能力,杜绝炒作,中山茶业协会还与市技师学院共同举办国家职业资格高级评茶员、评茶师考试培训班。中山拥有仅次于广州、东莞、深圳等城市的茶叶流通市场,但是真正具有国家职业资格的评茶师却相对缺乏。

　　袁志深指出,目前中山市共有1650多家茶叶企业,行业从业人员多达5000多人,对评茶员、评茶师的培训将有利于我市茶行业职业自律的建立,有利于茶叶消费市场的规范化操作,更有助于消费者增强对茶叶市场诚信的信心。

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　　茶品投资技巧

　　据介绍,一般来说收藏投资普洱茶要牢记“三好”原则、“七佳”指标。

　　“三好”即“好茶三原则”－－原产地的原材料在原地加工。原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证。必须选用云南大叶种晒青毛茶为原料并在本地加工,才能保证普洱茶的长期变化,普洱茶是公认的一种有生命的茶,就像茅台、五粮液一样,不能离开物华天宝的原产地资源,否则就会失去投资的价值。

　　“七佳”是优质普洱茶必须具备的七个指标－－质、形、色、香、味、气、韵。其中质佳指的是,因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同,原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等,所以又各具特色风味。